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4 amuses bouches pour 4 ami(e)s

27 Novembre 2016

Création originale du samedi avec les fonds de tiroirs.

Un peu de détente et d'expérimentation au menu:

  • Cube de saumon gravlax mi-cuit façon tataki.
  • Panacotta d'asperges, crème de lard.
  • Royal de foie gras surprise au chocolat feuillantine.
  • Foie gras mi-cuit en algues nori et poivre Timut.
4 amuses bouches pour 4 ami(e)s

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